A palacsinta hozzávalóit összekeverjük habverővel. Forró, enyhén olajozott serpenyőben kisütjük. A töltelékhez elkeverjük a túrót a tojással és a kétféle cukorral. Az öntethez összekeverjük a felvert tojásokat a cukorral és a tejföllel.
A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, és körkörösen lerakjuk egy olajozott tor-taformába. Ráöntjük az öntetet, és kicsit várunk vele, hogy az aljára is leszivárogjon. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Áfonyalekvárral tálaljuk.
