desszert

      

Túrós-mákos-meggyes pite

desszert

Hozzávalók :

25 dkg liszt
12 dkg vaj
1 dl tejföl
1 tojás
1 evőkanál porcukor
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
a töltelékhez:
50 dkg túró
20 dkg darált mák
1 üveg meggybefőtt
2 tasak vaníliás cukor
2 tojás
1 dl tejföl
10 dkg porcukor
kevés tej

Elkészítése:

A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a szoba-hőmérsékletű vajat, sót meg a cukrot, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Cipóvá alakítjuk, liszttel meghintjük, és hűtőbe rakjuk. Elkészítjük a tölteléket: a túrót áttörjük, összekeverjük a darált mákkal meg a porcukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a tojásokat és a vaníliás cukrot. A tésztát kivesszük, egyharmad-kétharmad arányban kettévágjuk. A nagyobb tésztadarabot lisztezett deszkán kinyújtjuk, kibélelünk vele egy közepes tepsit vele, villával megszurkáljuk. A tésztára kenjük a túrós-mákos tölteléket, megszórjuk a lecsepegtetett meggyel, a tetejére helyezzük a vékonyabbra kinyújtott tésztalapot. A tetejét kevés langyos tejjel megkenjük, majd villával megszurkáljuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Kihűlés után kockára vágjuk, porcukorral megszórva kínáljuk.