Desszert

      

Túrós gombóc narancsmártással

sutemeny

Hozzávalók 3 személyre:

a gombóchoz:
50 dkg tehéntúró
2 tojás
2 evőkanál búzadara
2 evőkanál liszt
1 evőkanál porcukor
1 citrom reszelt héja
a narancsmártáshoz:
4 narancs
1-2 evőkanál cukor
1 teáskanál étkezési keményítő
csipetnyi gyömbér és fahéj
továbbá:
zsemlemorzsa, olaj

Elkészítése:

A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a tehéntúrót, a búzadarát, a lisztet, majd jól kikavarjuk, és fél órát pihentetjük. 2 narancs levét kifacsarjuk, a másik 2 narancsot cikkekre szedjük, kifilézzük, feldaraboljuk. A narancslében elkavarjuk az étkezési keményítőt, hozzáadjuk a narancsdarabokat, főni tesszük. Kevés gyömbérrel, fahéjjal és cukorral ízesítjük. Olajon 20 dkg zsemlemorzsát megpirítunk. A túrós masszából gombócokat formázunk, sós vízben kifőzzük, megforgatjuk a zsemlemorzsában, majd a narancsmártással kínáljuk.