Leves

egytal

tormaleves

Hozzávalók (4 személyre):

30 dkg mangalicahús 3 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér 1 kis zellergumó
2 kisebb krumpli 3 ágacska rozmaring
2 szál torma
1 evőkanál liszt 2 dl tejszín
1 evőkanál zsír 1 evőkanál olaj.

Elkészítése:

A húst és a zöldséget kockára vágjuk, rádobjuk a felforrósított zsírra, kissé átpirítjuk, majd felöntjük vízzel. Sózzuk, beletesszük a rozmaringágakat, és puhára főzzük. A tormát lereszeljük, majd a felforrósított olajon megfonnyasztjuk. Rászórjuk a lisztet, felöntjük a tejszínnel és egy kevés levessel, majd hozzáöntjük a többi leveshez. Összeforraljuk, és tálaljuk.