A tésztát kiengedni hagyjuk, majd egy lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtjuk. Kb. 12 cm-es köröket vágunk ki belőle. Ezeket 9 cm-es átmérőjű piteformákba simítjuk, az aljukat egy villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük. A tonhalkonzervet lecsöpögtetjük. A paradicsomot kisebb kockákra, a hagymát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, összevegyítjük a tonhallal, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, és megszórjuk apróra vágott fűszerekkel. A salátát a megsült kosárkákba halmozzuk, frissen fogyasztjuk.