Főétel

    

Töltött pikáns marhahúsfasírt

foetel

Hozzávalók (4 személyre) :

50 dkg darált marhahús
só, bors
1 tojás
1 csípős paprika (csili)
friss kakukkfű
3 cikk fokhagyma
2 szál újhagyma
10 dkg gouda sajt a sütéshez:
olaj
a salátához:
1 tasak vegyes zöld saláta
1/2 kígyóuborka
2 szál újhagyma
1/2 citrom leve
1-2 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

A fasírthoz a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk, ugyancsak apróra vágjuk a csípős paprikát meg a kakukkfüvet, a darált húshoz kavarjuk a tojással együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az ízes húsból pogácsákat formázunk. A sajtot kockára vágjuk, és minden pogácsa közepébe teszünk egyet. Forró olajban a fasírtok mindkét oldalát megsütjük. A vegyes salátához adjuk a kockára vágott uborkát és a karikára vágott újhagymát, sózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. A fasírtokat a salátával tálaljuk.