A fasírthoz a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk, ugyancsak apróra vágjuk a csípős paprikát meg a kakukkfüvet, a darált húshoz kavarjuk a tojással együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az ízes húsból pogácsákat formázunk. A sajtot kockára vágjuk, és minden pogácsa közepébe teszünk egyet. Forró olajban a fasírtok mindkét oldalát megsütjük. A vegyes salátához adjuk a kockára vágott uborkát és a karikára vágott újhagymát, sózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. A fasírtokat a salátával tálaljuk.