8 tojást keményre főzünk, meghámozzuk. A hagymát a húshoz reszeljük, hozzáadjuk ,a mustárt és a megmaradt tojást. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, és összedolgozzuk. Nedves kézzel a főtt tojásokat beburkoljuk a húsos masszával. Lisztbe, felvert tojásba, majd morzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Vegyes salátával tálaljuk.
