Alkoholos ital

ital

Tojáslikőr

Hozzávalók:

5 tojássárgája
20 dkg cukor
2,5 dl tej
3 dl sűrített tej
4 dl vodka
1 vaníliarúd.


Elkészítése:

Kikaparjuk a vaníliarúd magjait, hozzáadjuk a tejhez, és fölforraljuk. A tojássárgáját habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a sűrített tejet, folytonosan kavarva beleöntjük a forró tejbe, majd kis lángon felforraljuk, vigyázva, nehogy a tojás kicsapódjon. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hozzáadjuk a vodkát, üvegbe töltjük, és felhasználásig hűtőben érleljük.