Gombás étel

    

Tejszínes-tárkonyos rókagomba

gombas

Hozzávalók (4 személyre):

80 dkg rókagomba
1 hagyma
2 dl tejszín
2 evőkanál tárkony
olaj, só, bors
továbbá:
25 dkg széles metélt

Elkészítése:

A rókagombát megtisztítjuk, forró sós vízben meglobbantjuk, majd leszűrjük. A száraztésztát sós vízben főni tesszük. A hagymát apróra vágjuk, olajon megfuttatjuk. Rátesszük a gombát, sóval, borssal fűszerezzük. Kevés vizet töltünk rá, és fedő alatt készre pároljuk. Ráöntjük a tejszínt, hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt, összekavarjuk, és a leszűrt tésztával fogyasztjuk.