A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral és a sóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, az olajat, a kakaóport, a sütőporral elvegyített lisztet, végül a keményítőt. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A kész piskótát nedves konyharuhába csavarjuk, kihűlni hagyjuk. A krémhez a zselatinport 2 evőkanál vízben jól megduz-zasztjuk, és vízgőz fölött elkavarjuk, amíg jó folyós nem lesz. A tejszínt kemény habbá verjük, keveset a zselatinhoz kavarunk, hogy ne kapja össze, amikor a krémbe forgatjuk. A tehéntúrót kikavarjuk a kétféle cukorral, majd összevegyítjük a zselatinnal meg a tejszínhabbal. A piskótát óvatosan kigöngyöljük, megkenjük a krémmel, felcsavarjukjói megdermedni hagyjuk. A csokoládét összeolvasztjuk a tejszínnel, és bevonjuk vele a roládot. Színes cukorkával, tejszínhabbal díszítjük.
