Elkészítése:
A hagymát és a krumplit megpucoljuk, a hagymát apróra, a krumplit nagyobb kockákra vágjuk. Olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a krumplit. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, megsózzuk, puhára főzzük. A tejfölben elkavarjuk a lisztet, kevés vizet adunk hozzá, besűrítjük vele a krumplit. Tárkonyecettel, tárkonnyal ízesítjük.
Tippek:
Kolbásszal, sült hússal, fasírttal, de tükörtojással is finom. Ha a lisztet elhagynánk, a krumpli egy részét törjük össze, az is kiválóan besűríti a főzeléket.
