A csirkemellet és a hagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, petrezselymet, a kockára vágott zellert, karalábét, és kavargatva együtt lepirítjuk. Sózzuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. A főzés utolsó 10 percében hozzáadjuk a zöldborsót, ételízesítővel, borssal fűszerezzük, majd ha minden megfőtt, akkor jöhet az ereszték: a tejfölt elkeverjük kevés meleg levessel, lassan az ételbe csurgatjuk. Megszórjuk apróra vágott tárkonnyal, és citromlével savanyítjuk. Megjegyzés: Hogyha tartalmasabb levest szeretnénk, akkor főzhetünk bele csipetkét vagy vajgaluskát.
