Az élesztőt kevés langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, lassanként simára dolgozzuk a maradék langyos tejjel. Nokedli sűrűségű masszát kavarunk. Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ha van talkedlisütőnk, felmelegítjük, az üregekbe olajat teszünk, a tészta masszájából 1-1 evőkanálnyit szaggatunk bele. Közepes hőmérsékletű tűznél szép pirosra sütjük, majd papírszalvétára szedve a zsiradékot felitatjuk. Ha nincs sütőformánk, bő zsiradékba szaggatunk a tésztából, kissé ellapítjuk. Amikor az alsó oldala megsült, átfordítjuk, majd kiszedjük a zsiradékból. Melegen, fahéjjal elkevert vaníliás porcukorral vagy/és lekvárral kínáljuk.
