♦ 2 csirke far-hát vagy más csontos csirkehús (pl. comb, szárny)
♦ 1 hagyma
♦ 3 sárgarépa
♦ 50 dkg szőlő (fehér és kék vegyesen)
♦ 1 evőkanál liszt
♦ 2 dl tejföl
♦ 1 csokor petrezselyemzöld
♦ só, almaecet
♦ esetleg kevés cukor
Elkészítése:
A csirke far-hátat hideg vízben főni tesszük, ha felforrt, lehabozzuk. Megsózzuk, beletesszük a behasított sárgarépát meg az egészben hagyott hagymát, és addig főzzük, míg minden meg nem puhul. A lisztet simára kavarjuk a tejföllel, felengedjük kevés forró lével, visszaöntjük a levesbe, és felforraljuk. Amikor fölforrt, beletesszük a szőlőt, és csak addig főzzük tovább, amíg kezdi kissé megváltoztatni a színét, illetve némelyik el is hasad. Ízlés szerint utánasózunk, almaecettel, illetve tetszés szerint kevés cukorral is ízesíthetjük. Megszórjuk petrezselyemzölddel, és tálaljuk.
