a tésztához:
♦ 2 tojás
♦ 3 evőkanál cukor
♦ 3-4 evőkanál liszt
♦ 1 evőkanál vaj
♦ 2 tasak vaníliás cukor
♦ 1,5 evőkanál kakaó
♦ 1 tasak sütőpor a krémhez:
♦ 5 dl tejszín
♦ 1 o dkg sötét csokoládé
♦ 1 o dkg fehér csokoládé
♦ 2 tasak vaníliás cukor
♦ 2 evőkanál földieperlekvár
♦ 8 g (1 kis tasak) áttetsző zselatin
♦ tejszín (kb. 1 dl) a tetejére:
♦ 15 dkg csokoládé
♦ tejszín
♦ szórócukor
Elkészítése:
A tojásokat habosra verjük a cukrokkal, hozzáadjuk a vajat, majd lassúbb fokozaton a lisztet, a sütőport meg a kakaót. Előmelegített sütőben megsütjük, kihűtjük. A tört fehér és kakaós csokoládét külön-külön felmelegítjük, annyi tejszínt öntünk hozzájuk, hogy jól kavarhatóak legyenek (de ne túl folyékonyak). A fehér csokoládéhoz hozzákavarjuk a vaníliás cukrot, kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a végén hozzászórjuk a zselatint. 3 részre választjuk. Az egyikbe földieper-lekvárt kavarunk, a másik kettőbe a fehér, illetve a kakaós csokoládét. A krémeket műanyag zacskóba halmozzuk, az egyik sarkát kivágjuk, és a hosszában kettévágott tésztákra 1-1 vastag csíkot húzunk. A tetejére a csokoládét annyi tejszínnel melegítjük fel, hogy éppen csak folyékony legyen. Langyosra hűtjük (különben megolvad a krém), rákanalazzuk a süteményre, végül megszórjuk cukorkákkal. Tipp: A fehér csokoládés krémbe kevés sárga ételszínezéket is kavarhatunk.
