♦ 50 dkg szilva
♦ 4 evőkanál nádcukor
♦ 1 lime héja
♦ 2 evőkanál keményítő
♦ 1/2 teáskanál fahéj
♦ 15 dkg liszt
♦ 1/2-1 teáskanál sütőpor
♦ csipetnyi só
♦ 7 dkg vaj
♦ 1 nagy tojás
♦ kb. 70 ml tej
♦ 2 evőkanál nádcukor (a tetejére)
Elkészítése:
A szilvát
kimagozzuk, összekavarjuk a cukorral, a fahéjjal meg a
keményítővel, belereszeljük a lime héját. Egy tűzálló edényt
kivajazunk, beleöntjük a szilvát. A tojást a vajjal,
liszttel és a többi hozzávalóval összedolgozzuk, majd
lágyabb, de azért nem túl ragacsos tésztát gyúrunk. Hat
részre osztjuk, a kezünkkel kissé kinyújtjuk, elhelyezzük a
szilvás alapon, a tetejét megszórjuk nádcukorral. A sütőben
200 fokon kb. fél óráig sütjük.
