Főétel

Szezámmagos édes-savanyú csirke

Hozzávalók (4 személyre):

♦ 60 dkg csirkemell
♦ 6 evőkanál liszt
♦ 3 evőkanál étkezési keményítő
♦ 1 evőkanál olaj
♦ 2 tojás
♦ csipet só
♦ 1,5 teáskanál sütőpor
♦ víz (kb. 1,5 dl)
♦ bő olaj a sütéshez
a mázhoz:
♦ 1 dl ketchup
♦ 0,5 dl rizsecet
♦ 1 dl méz
♦ 4 evőkanál pirított szezámmag
♦ 1 teáskanál csiliszósz
♦ 1/2 evőkanál szójaszósz
♦ 1 evőkanál kukoricakeményítő

Elkészítése:

A csirkemellet nagyobb darabokra vágjuk. A lisztből, a keményítőből, a tojásból, az olajból, a sütőporból, illetve vízből sűrű palacsintatésztát keverünk, megsózzuk. A húsdarabokat beleforgatjuk, és bő olajban kisütjük. A máz hozzávalóit összekeverjük, és beleforgatjuk a bundázott húsokat.