♦ 30 dkg sütőtök sütve és pürésítve
♦ 5 dkg vaj
♦ 14 dkg liszt
♦ 6 evőkanál cukor
♦ 3 tojás
♦ 1 tasak vaníliás cukor
♦ 2 dl tej
♦ 1 dl tejszín
♦ fahéj
♦ 1 /2 teáskanál mézeskalácsfűszer; továbbá:
♦ 1 evőkanál barna cukor
♦ vaj a tepsi kenéséhez
♦ méz vagy juharszirup a tálaláshoz.
Elkészítése:
Egy piteformát kivajazunk, és megszórjuk barna cukorral. Egy nagy tálban összevegyítjük a lisztet a fahéjjal, a fűszerkeverékkel, valamint a cukorral. A vajat összekavarjuk a tojásokkal, majd hozzáadjuk a tejet, a tejszínt és a vaníliás cukrot, belekeverjük a sütőtökpürét, illetve a lisztes keveréket. A masszát piteformába öntjük, és előmelegített 180 C-fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Langyosra hűtjük, tálaláskor meglocsoljuk juharsziruppal.
