A halat megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Olajjal és citromlével meglocsoljuk, majd a fokhagymacikkekkel együtt sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A fagyasztott zöldségeket fagyos állapotban köré helyezzük, fűszerezzük, majd olajjal és citromlével alaposan öszszeforgatjuk. 180 fokos sütőben együtt megpároljuk. Tipp: Hollandi mártás illik mellé.
