♦ 1 nagy padlizsán
♦ 15 dkg csirkesonka (gépsonka)
♦ 1 paradicsom
♦ 1 zöldhagyma
♦ 1 kisebb piros paprika
♦ 10 dkg sajt
♦ 5-6 evőkanál tejföl
♦ só
♦ bors
♦ friss és szárított bazsalikom
♦ 3-4 evőkanál olívaolaj
Elkészítése:
A csirkesonkát felkockázzuk, kevés olajon kissé megpirítjuk. A padlizsánt megmossuk, vastagabb szeletekre, a paradicsomot vékony karikákra, a paprikát kockára vágjuk. A hagymát a szárával együtt finomra aprítjuk, a sajtot lereszeljük. A felkarikázott padlizsán mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított meg finomra aprított friss bazsalikommal, és mindegyik tetejét megkenjük 1 teáskanál tejföllel. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a papírt megkenjük kevés olívaolajjal, s ráhelyezzük az előkészített padlizsánokat. Ezután ráhalmozzuk a feltétet a szeletekre: kevés reszelt sajttal kezdjük, a paradicsommal folytatjuk, ráhelyezzük a megpirított csirkesonkát, a paprikát, a hagymát, s a tetejére ismét reszelt sajtot szórunk. Előmelegített sütőben alacsony lángon 20-25 perc alatt megsütjük.
