♦ 8 nagy krumpli
♦ 2-3 cikk fokhagyma
♦ 2 evőkanál liszt
♦ 1 teáskanál só
♦ bors
♦ zsiradék
♦ a szóráshoz só vagy hasábburgonyához való fűszer, esetleg kedvenc (száraz és/vagy por) fűszereink keveréke a tálaláshoz:
♦ ketchup vagy bármilyen ízlésünk szerinti mártogató
Elkészítése:
A krumplit héjában főni tesszük, míg a kés éppen áthalad rajta, nem kell egészen megfőzni. Megpucoljuk, kihűtjük, a reszelő kis lyukas felén lereszeljük, utána a fokhagymát is. A liszttel, sóval és borssal kigyúrjuk, kisebb cipókat tépve belőle kisujjnyi rudakat sodrunk, majd felvágjuk, mint a nudlit. Bő forró olajban pár perc alatt ropogósaranyszínűre sütjük, tálba szedve azonnal megszórjuk a fűszerkeverékkel, és összerázzuk. Forrón, ketchuppal, mártogatóval kínáljuk.