Előétel

    

Sült krumplinudli (Tater tot)

r-sult-krumplinudli

Hozzávalók (4 személyre) :

8 nagy krumpli
2-3 cikk fokhagyma
2 evőkanál liszt
1 teáskanál só
bors
zsiradék
a szóráshoz só vagy hasábburgonyához való fűszer, esetleg kedvenc (száraz és/vagy por) fűszereink keveréke
a tálaláshoz:
ketchup vagy bármilyen ízlésünk szerinti mártogató

Elkészítése:

A krumplit héjában főni tesszük, míg a kés éppen áthalad rajta, nem kell egészen megfőzni. Megpucoljuk, kihűtjük, a reszelő kis lyukas felén lereszeljük, utána a fokhagymát is. A liszttel, sóval és borssal kigyúrjuk, kisebb cipókat tépve belőle kisujjnyi rudakat sodrunk, majd felvágjuk, mint a nudlit. Bő forró olajban pár perc alatt ropogósaranyszínűre sütjük, tálba szedve azonnal megszórjuk a fűszerkeverékkel, és összerázzuk. Forrón, ketchuppal, mártogatóval kínáljuk.