♦ 8-10 csirkealsócomb
♦ olaj
♦ só
♦ bors
♦ ételízesítő; a rizshez:
♦ 1 vöröshagyma
♦ 25 dkg rizs
♦ só
♦ bors
♦ ételízesítő
♦ tetszés szerinti párolt zöldségek (sárgarépa, gomba, konzervkukorica és zöldborsó).
Elkészítése:
Jó meleg olajba ételízesítőt, sót és borsot szórunk, majd beletesszük a jól megmosott combokat, amiknek a tetejét is meghintjük sóval, borssal és ételízesítővel. Erős lángon minden oldalukon megpirítjuk, kis lángon lefedve, kevés vizet öntve alá puhára pároljuk. Időközben a megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés olajban megpároljuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a rizst, üvegesre dinszteljük, meghintjük ételízesítővel és kevés sóval, felöntjük háromszoros mennyiségű hideg vízzel, összekavarjuk, kis lángon lefedve puhára pároljuk. Végül összekeverjük a párolt zöldségekkel, és a kisült csirkecombokkal kínáljuk.
