Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hűlni hagyjuk. A zsemlét tejbe áztatjuk, majd kiszorítjuk. A lapockát nagy lyukú tárcsán ledaráljuk (vagy késsel apróra vagdaljuk), hozzáadjuk a hagymát, a zsemlét, az áttört fokhagymát meg a nyers tojást, sóval, borssal, kevés fűszerpaprikával, majoránnával és őrölt köménnyel fűszerezzük, majd alaposan összedolgozzuk. A massza felét sütőpapírral bélelt hosszúkás formába tesszük, ráfektetjük a megpucolt tojásokat, majd befedjük a megmaradt masszával, és nedves kézzel kerekre formázzuk a tetejét. 160 fokon 45 percig sütjük, majd 200 fokon kissé megpirítjuk. Szeletekre vágva, krumplipürével tálaljuk.
