♦ 60 dkg csirkemellfilé (2 darab)
♦ 10 dkg spenót
♦ 2-3 cikk fokhagyma
♦ zsiradék
♦ 2-3 paradicsom
♦ kb. 5 dkg fűszeres száraz szalámi
♦ 8-9 vékony sonkaszelet
♦ kb. 5 dkg sajt
♦ só
♦ bors
Elkészítése:
A csirkemellet kettévágjuk, majd középen bevágjuk. Szétnyitjuk, megszórjuk sóval és borssal. A fokhagymát felaprítjuk, zsiradékon a felvágott spenóttal megdinszteljük, a zsiradékból kiszedjük. A csirkemell alsó részét kirakjuk vékony szelet szalámival, elosztjuk rajta a spenótot. Erre nagyon vékonyra vágott sajtszeleteket helyezünk, végül kirakjuk a paradicsomszeletekkel. Pár helyen átszúrjuk fogvájóval, a tetejükre 1-1 szelet sonkát helyezünk. Egy darab sütőpapírt zsiradékkal lekenünk, ráhelyezzük a csirkemelleket külön-külön, és becsomagoljuk. Előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Megjegyzés: Óvatosan melegen is szeletelhető, így főételként vagy hidegtálakra egyaránt használhatjuk.
