A combokat megmossuk, megsózzuk, kakukkfűvel és fűszerpaprikával megszórjuk. A császárszalonnát kockára vágjuk. Serpenyőben felhevítjük a vajat, belerakjuk a szalonnát, kicsit pirítjuk, majd a húsokat is hozzáadjuk. A fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, rászórjuk a húsra, hozzáöntjük a citromlevet is. Fedő alatt pároljuk, ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Amikor a hús már megpuhult, belerakjuk a spenótot, felöntjük a tejszínnel, és összefőzzük. Tálaláskor reszelt parmezánt szórunk rá.
