Főétel

    

Spenót-cékla-sonka felfújt

r-spenot-cekla-sonka-felfujt

Hozzávalók (4-6 személyre):

70 dkg krumpli
30 dkg feta sajt
25 dkg spenótlevél
25 dkg főtt cékla
20 dkg vékonyra szeletelt sonka
3 tojás
1 evőkanál vaj
1 cikk fokhagyma
1,25 dl főzőtejszín
diónyi vaj a forma kikenéséhez
csipetnyi őrölt kömény
őrölt bors

Elkészítése:

A krumplit héjában majdnem készre főzzük, hűlni hagyjuk, majd 2 mm vastagságú karikákra vágjuk, a céklát ugyanígy. Egy serpenyőben vajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát meg a spenótot. A tojásokat összekavarjuk a tejszínnel és kevés köménnyel, egy tűzálló sütőformát pedig kikenünk vajjal. A következőképpen rétegezzük a hozzávalókat: krumpli, spenót, sonka, feta sajt, cékla, krumpli. Minden réteg közé és a tetejére is kevés tejszínes tojást öntünk, ízlés szerint sózunk, borsozunk. 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.