A krumplit héjában majdnem készre főzzük, hűlni hagyjuk, majd 2 mm vastagságú karikákra vágjuk, a céklát ugyanígy. Egy serpenyőben vajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát meg a spenótot. A tojásokat összekavarjuk a tejszínnel és kevés köménnyel, egy tűzálló sütőformát pedig kikenünk vajjal. A következőképpen rétegezzük a hozzávalókat: krumpli, spenót, sonka, feta sajt, cékla, krumpli. Minden réteg közé és a tetejére is kevés tejszínes tojást öntünk, ízlés szerint sózunk, borsozunk. 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.
