Kevés olajjal kikenünk egy kalácsformát. A paradicsomot apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük, a fokhagymát apróra vágjuk/zúzzuk. A spárgát megpucoljuk, végeit levágjuk, majd forrásban levő sós vízben kb. 2 percig főzzük, majd leszűrjük. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, sóval és frissen őrölt borssal. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, a tejfölt, az olajat és a zúzott fokhagymát. Összekeverjük. Félreteszünk néhány spárgát, néhány olajbogyót és néhány paradicsomdarabot, a többit belekeverjük a lisztes-tojásos masszába. Végül a sajtot is beleforgatjuk, keveset meghagyunk a tetejére. A kalácsformába simftjuk a masszát, kirakjuk a tetejét a maradék spárgával, olajbogyóval paradicsommal, és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Kihűtjük, majd hidegen szeleteljük.
