Az élesztőt a langyos tejben 1 teáskanál búzaliszttel felfuttatjuk. A többi lisztet egy mély tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a feldarabolt lágy vajat, beleszórjuk a sót. A sóska- és medvehagymaleveleket megmossuk, apróra vágjuk, és rászórjuk. Beletöltjük az élesztős tejet, és kidagasztjuk. Meleg helyen 40 percet kelesztjük, majd lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és nagyobb kör alakú formával kivágjuk. A tetejét bevagdossuk, és még 20 percet kelni hagyjuk. Megkenjük a felvert tojással, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
