A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kis kockákra vágjuk, és sós vízben főni tesszük. Amikor félig megpuhult, hozzáadjuk a rózsáira szedett, majd feldarabolt karfiolt, néhány perc múlva pedig az apróra vágott sóskát. Amikor minden hozzávaló megfőtt, megsózzuk, ecettel ízesítjük tetszés szerinti savanyúságúra a levest, majd hozzákeverjük a tejszínt is. Melegen tálaljuk.
