A hagymákat megtisztítjuk, felaprítjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk, serpenyőben sütni kezdjük. Mikor üveges lesz, hozzáadjuk a hagymákat, és megdinszteljük. Félrehúzzuk, beletesszük az ételízesítőt, megszórjuk kevés fűszerpaprikával, borssal meg kakukkfűvel. A sonkát a kihűlt hagymás szalonnával együtt ledaráljuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat meg a zsemlemorzsát, és alaposan összedolgozzuk. Ha szükséges, még sózzuk. Egy körülbelül 20 cm hosszúságú kalácsformát kikenünk vajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával, és belesimítjuk a sonkás masszát. Forró sütőben 20 percig sütjük, krumplipürével vagy tetszés szerinti körettel tálaljuk.
