a palacsintához:
♦ 20 dkg liszt
♦ 3 tojás
♦ 5 dl tej
♦ 1 teáskanál só
♦ 1 evőkanál cukor
♦ 0,5 dl olaj a töltelékhez:
♦ 20 dkg füstölt sonka
♦ 15 dkg juhtúró
♦ 1 kötés zöldhagyma
♦ 4 evőkanál tejföl
♦ 1 marék petrezselyemzöld
Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, kicsit pihentetjük, majd palacsintasütőben kisütjük a palacsintákat. A juhtúrót elkavarjuk a tejföllel. A palacsintákat megkenjük a krémmel, megszórjuk sonkakockákkal és újhagymával, majd négyszögű formára hajtogatjuk, fogpiszkálóval minden oldalát megtűzzük, és 10 percre előmelegített sütőben rakjuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
