♦ 20 dkg tehéntúró
♦ 10-12 nagy szelet vékony gépsonka
♦ 1-2 savanyú uborka
♦ 1-2 szelet friss piros paprika
♦ ízlés szerint só
♦ zöldhagymaszár; a tálaláshoz:
♦ magvas kenyér
♦ zöldségek.
Elkészítése:
Tálalás előtt egy nappal a túrót villával áttörjük, apróra vágott savanyú uborkával, piros paprikával, zöldhagyma- szárral és sóval ízesítjük. 5-6 sonkaszeletet alufóliára fektetünk, ráhalmozzuk a töltelék felét, az alufólia segítségével szorosan feltekerjük, illetve ugyanígy járunk el a maradékkal. Másnapra megdermed, ekkor kenyérszeletkéken, zöldségekkel kínáljuk. Megjegyzés: Zsíros túrót érdemes használni, a zsírszegény nem áll össze jól. Ha félünk, hogy nem elég zsíros, keverjünk a masszába 1 teáskanál zselatinport, amit feloldottunk 1-2 evőkanál melegvízben. Ha nehezen megy a feltekerés, előbb dermesszük le a tölteléket a hűtőben.
