A kelbimbót enyhén sós vízben blansírozzuk, a sárgarépát lereszeljük. A lecsöpögtetett kelbimbót vajjal kikent tűzálló tálba tesszük, rászórjuk a sárgarépát. A juhtúrót összekeverjük a tehéntúróval, majd elvegyítjük a tejszínnel. A tejszínes elegyet sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt és a szerecsendiót, ráöntjük a tál tetejére. Forró sütőbe tolva 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
