♦ 2 cukkini
♦ 1 sárgarépa
♦ 1 hagyma
♦ 1 evőkanál liszt
♦ 1 evőkanál szárított zöldségkeverék
♦ só, bors
♦ fűszerpaprika
♦ kevés olaj
♦ petrezselyemzöld és tejföl a tálaláshoz
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, és olajon kissé megfuttatjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymához adjuk. Megszórjuk a liszttel, megkavarjuk, megfűszerezzük, és felengedjük vízzel. Fedő alatt főzni kezdjük. Amikor felforrt, hozzáadjuk a megmosott, kockára vágott cukkinit és a szárított zöldségkeveréket, majd készre főzzük. Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva, tejföllel kínáljuk.
