♦ 40 dkg áfonya
♦ 10 dkg cukor
♦ egy darab kb. 3-4 ujjnyi finom sárgadinnye
♦ 3 dl tejszín
♦ ízlés szerint porcukor és citromlé
♦ a tálaláshoz tejszín
Elkészítése:
Az áfonyát kézzel összetörjük, a cukorral felforraljuk, pár percig főzzük, levesszük, kihűtjük. A sárgadinnyét villával összetörjük. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzákavarjuk a gyümölcsöket, citromlével és porcukorral ízesítjük. Dobozba öntjük, és ha lehetséges, óránként összeforgatjuk, így krémesebb, lágyabb lesz. Tálaláskor kevés tejszínt kemény habbá verünk, ezzel kínáljuk a fagylaltot. Megjegyzés: Az áfonyát nem muszáj főzni, nyersen is felhasználhatjuk, miután kézzel összetörtük, ám így intenzívebb az íze.
