Olajon az apróra vágott zöldhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a zöldborsót, feltöltjük vízzel. Sóval, borssal fűszerezzük, és puhára főzzük. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, botmixerrel pürésítjük, majd belekavarjuk a tejszínnel elvegyített sajtkrémet. A száraz sajtot lereszeljük, a tányérban a leves tetejére szórva fogyasztjuk. Kevés olívaolajat is csorgathatunk a tetejére.
