♦ 25 dkg cukkini
♦ 20 dkg kemény füstölt sajt
♦ 2 tojás
♦ 2 evőkanál liszt
♦ 2 evőkanál zsemlemorzsa
♦ 1 teáskanál só
♦ 1 teáskanál kakukkfű
♦ olaj a sütéshez
Elkészítése:
A cukkinit megmossuk, ha nem kemény a héja, nem hámozzuk meg, nem túl vékonyan felszeleteljük. A sót összekeverjük a kakukkfűvel, és a keverékkel bedörzsöljük a tökszeleteket. A sajtot vékony szeletekre vágjuk. Két szelet cukkini közé teszünk egy szelet sajtot, majd az így készült „szendvicset” lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.
