♦ 1 nagy fej karfiol
♦ 4 tojás
♦ 40 dkg reszelt sajt
♦ 4 gerezd fokhagyma
♦ 1 teáskanál szárított oregánó
♦ só, bors
♦ a tetejére 20 dkg reszelt
mozzarella ♦ a forma
ki kenéséhez vaj
Elkészítése:
A rózsáira szedett
karfiolt késes aprítóban felaprítjuk, majd egy mikrózható edénybe
tesszük, és a legmagasabb fokozaton 10 percig „főzzük". Ezután
kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, a sajtot,
a lereszelt fokhagymát, sóval, borssal és oregánóval ízesítjük.
Összekeverjük, vajjal kikent formába öntjük, és 25 percig sütjük.
Kivéve a sütőből megszórjuk a mozzarellával, és további 5 percig
sütjük. Szeletekre vágva kínáljuk.
Tipp:Eloszthatjuk két részre a karfiolos masszát, így két vékonyabb
lapot simíthatunk el egy nagyobb tepsiben, amit előzőleg sütőpapírral
bélettünk ki. A sütési idő ebben az esetben sem változik. A
különbség a kész étel állagában lesz, ugyanis ebben az esetben
egy vékonyabb, pizzaszerű lapot kaphatunk.
