A tojásokat felverjük, majd sóval, borssal ízesítjük, és hozzákavarjuk a búzadarát. Kb. 5 percig hagyjuk pihenni. Vizet forralunk, megsózzuk, és a tojásos masszából evőkanál segítségével tetszés szerinti nagyságú galuskákat szaggatunk. Addig főzzük, amíg a víz tetejére emelkednek. Közben egy hőálló edényt kikenünk vajjal, és beletesszük a leszűrt galuskákat. Ráreszeljük a sajtot, meghintjük köménymaggal, kissé megsózzuk, és végül meglocsoljuk a tejjel, majd az apróra vágott metélőhagymával elkevert tejszínnel. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük. Tálaláskor tejföllel kínáljuk.
