A sajtokat lereszeljük. Elkavarjuk a tojássárgájával, a liszttel, a tejszínnel és a fűszerekkel (ízlés szerint). A tojásfehérjéből kemény habot verünk, belekavarjuk a sajtos elegybe. A leveles tésztát kissé kinyújtjuk, majd 12 négyzet alakú darabba vágjuk (kb. 10x10 cm). A muffintepsi (vagy más forma) horpadásait kissé kikenjük vajjal. Belehelyezzük a levelestészta-négyzeteket, és beleadagoljuk a sajtos habot. 150-160 fokos sütőben 30 percig sütjük.