A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, a vajat kikavarjuk a cukorral. A tojásokat kettéválasztjuk, sárgájukat a vajas keverékhez adjuk. Belekavarjuk az olvasztott csokoládét és 1 evőkanál baracklekvárt. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A csokis alaphoz adjuk a lisztet a sütőporral, majd óvatosan a tojáshabot. Sütőpapírral bélelt tortaformában, 180 fokos sütőben készre sütjük. Ha a tortalap kihűlt, vízszintesen kettévágjuk, baracklekvárral megkenjük. Az étcsokoládét a vajjal/olajjal gőz fölött felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a tortát. Ha megdermedt, szeletelhetjük.
