A gombát alaposan megpucoljuk, ha szükséges, egy kisebb kefével is megtisztíthatjuk. Egy fazékban vajon apróra vágott hagymát pirítunk. Kakukkfűvel megszórjuk, hozzáadjuk a gombát meg a kis kockákra vágott krumplit, néhány percig kavargatva pároljuk, majd 6 dl vízzel felöntjük, és 15 perc alatt megfőzzük. Ezután néhány darabka gombát kiveszünk belőle, félreteszszük, a többit összeturmixoljuk. Belekavarjuk a tejszínt, a curryt, a reszelt fokhagymát meg a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, végül felforraljuk. Friss oregánólevéllel és a félretett gombával díszítve tálaljuk.
