♦ 50 dkg rókagomba
♦ 2 szál zöldhagyma
♦ 5 dkg vaj
♦ kakukkfű és bazsalikom
♦ só
♦ 2 evőkanál tejföl
♦ citromlé
♦ babcsíra a tálaláshoz
Elkészítése:
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és a vajban megdinszteljük. Közben a gombát alaposan megmossuk, a hagymához adjuk, felöntjük vízzel, illetve sóval, kakukkfűvel és bazsalikommal fűszerezzük. Puhára főzzük, majd turmixoljuk, végül hozzákeverjük a tejfölt, és citromlével ízesítjük. Tálaláskor babcsírával fogyasztjuk.
