♦ 15-20 dkg rizsliszt
♦ 1 teáskanál étkezési keményítő
♦ 2 evőkanál eritrit, 2 tojás
♦ kb. 2 dl tej, 5 alma
♦ ízlés szerint fahéj
♦ kevés vaj a sütéshez
Elkészítése:
Az almát lereszeljük, rákanalazzuk az eritritet, hozzáadjuk a tojásokat és a tejet. Végül a fahéjat, a keményítőt meg a rizslisztet is hozzáadjuk, és összedolgozzuk. Serpenyőben kevés vajon lepényformákat sütünk belőle. Porrá őrölt eritrittel megszórva tálaljuk.