Desszert

      

Ricottás-joghurtos köles lekvárral

desszert

Hozzávalók (2 személyre):

1 dl köles
3 dl tej
1 tasak vaníliás cukor
1 evőkanál cukor
csipet só
továbbá:
10 dkg ricotta
2 dl joghurt
1 kis üveg cseresznyelekvár
mézeskalács

Elkészítése:

 

A kölest megmossuk, lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a tejet, a cukrokat, a sót, és lassú tűzön megfőzzük. Lefödve kihűlni hagyjuk, majd belekavarjuk a ricottát és a joghurtot. Poharakba teszünk egy rész kölest, rá cseresznyelekvárt, újabb köles, lekvár következik, majd a tetejére mézeskalácsot morzsolunk. Megjegyzés: Natúr joghurt helyett gyümölcsös joghurtot is használhatunk. Ennek megfelelően más lekvárral rétegezhetjük, pl. epres joghurttal, eperlekvárral.