A rebarbarát 2 evőkanál cukorral kissé megpároljuk, kihűlni hagyjuk. A tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük. Hozzáreszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a 1/2 citrom levét, és rászórjuk az őrölt fahéjat. Beleöntjük az olajat, a habtejszínt meg a tejfölt, összekeverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és két adagban a tészta folyékony részéhez keverjük. A sütőpapírral bélelt formába töltjük a tészta felét. Kirakjuk a párolt rebarbarával, a kiolvasztott, lecsöpögtetett szederrel meg málnával. Ráöntjük a többi tésztát, és a tetejére is bőven teszünk a gyümölcsökből. Előmelegített sütőben 170 fokon 40 percig sütjük. Miután kihűlt, megszórjuk porcukorral, és tetszés szerint szeleteljük.
