A rebarbarát karikára vágjuk, a mézen karamellizáljuk, puhítjuk, rászórjuk a fahéjat. Miután kissé kihűlt, de még langyos, összetörjük, és felöntjük a tejjel elvegyített tejszínnel. A tojást egy tálkába törjük, kissé megsózzuk, belerakjuk a megmosott, apróra vágott citromfüvet és annyi lisztet, hogy könnyen szaggatható galuskatésztát kapjunk. Kevés lobogó vízbe szaggatjuk, amikor megfőtt, leszűrjük, és a leveshez adjuk. Hidegen vagy langyosan tálaljuk.
