♦ 60 dkg pontyfilé
♦ só
♦ bors
♦ fokhagymapor
♦ 2-3 tojás
♦ liszt
♦ olaj
Elkészítése:
A halat tetszés szerint felszeleteljük, sóval, borssal és fokhagymaporral fűszerezzük. Ha van rá időnk, hagyjuk állni egy kis ideig, majd lisztbe és fűszerezett felvert tojásba forgatjuk, végül olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot felitassuk róla. Bármilyen krumplis vagy rizses körettel tálalható, illetve friss saláta vagy savanyúság kínálható mellé. Megjegyzés: Miután tojásba mártottuk, tetszés szerint zsemlemorzsába vagy összetört kukoricapehelybe is beleforgathatjuk.
