♦ 1 kg héjában főtt krumpli
♦ 2 alma
♦ 10 dkg füstölt szalonna
♦ 20 cm parasztkolbász
♦ 1 paprika
♦ 15 dkg sajt
♦ 3 dl tejföl
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk. A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírjára sütjük. A kolbászt karikára, a paprikát apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk, magházát kiszedjük, félbe-, majd vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük. Egy hőálló tálat szalonnazsírral kikenünk, beleteszünk egy sor krumplit, megszórjuk paprikával és szalonnapörccel, ráteszünk egy sor kolbászt és almát vegyesen, majd meglocsoljuk tejföllel, és megszórjuk sajttal. A rétegezést addig folytatjuk, míg a hozzávalók tartanak. Forró sütőben 25-30 percig sütjük, majd tálaljuk.
