♦ 65 dkg krumpli
♦ 20 dkg cukkini
♦ 20 dkg karfiol
♦ 60 dkg alma
♦ 2 sárga színű paprika
♦ 10 dkg császárszalonna
♦ 10 dkg sajt
♦ só
♦ bors
♦ olaj
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, háromnegyedét karikára vágjuk, a többit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A cukkinit meghámozzuk, felkarikázzuk. A karfiol rózsákat kevés sós vízben kissé megpároljuk, de nem főzzük szét. Az almát meghámozzuk, megmossuk, háromnegyedét karikára vágjuk, a többit nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A paprikát megmossuk, csíkokra, a szalonnát kisebb darabokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Egy hőálló tál aljára kevés olajat locsolunk, rárakjuk a krumpli- és cukkini karikákát, sózzuk, borsozzuk. Erre jön a leszűrt, párolt karfiol, majd az almakarikák és a paprikacsíkok. A tetejére tesszük a reszelt krumplit meg almát, a szalonnacsíkokat, majd az egészet megszórjuk reszelt sajttal. A tetejét is meglocsoljuk olajjal, és előmelegített sütőben megsütjük. Melegen tálaljuk.
